係日本既鮮味呀!!嵐橋丼飯專門店

IMG_3008_1.JPG


感覺上白蘭軒道尼幾年好似變左好多,
以前尼帶好多酒吧,近年有好多日式店黎左尼度,
男友係日本美食控,知道尼度新開左間嵐橋丼飯專門店
就話要黎試,我地8點黎到,
嘩! 見到門口滿晒人,心諗: 又話新開既? 點解甘快甘多人咖???!!
不過,人龍去得超快,我就係等左十分鐘左右就入到!!


IMG_5179


入到去就即點野食,首先黎個麵豉湯,
我一向好驚D超咸既麵豉湯,
不過尼碗一D都唔咸,而且真材實料,
入面有海帶、豆腐粒、草菇仔,
重見見到麵豉粒喺入面,好好味!!!


 
IMG_5182.JPG
IMG_5184


男友指定要叫尼個 特選鐵火丼($198),
一上枱,隻鵪鶉蛋就好搶眼,而下面係片粉紅色既吞拿魚蓉、拖羅海,
除左吞拿魚蓉、拖羅外,重有赤身,
上面灑滿蔥、炸蔥、京蔥絲,重有醋啫喱。
未食都已經覺得好治癒,睇得出廚師喺佈置方面落左心思。

中拖羅口感軟熟,入口有綿軟軟既感覺,
油脂均勻分佈,而且魚味濃,
有入口即溶既感覺,真係唔捨得吞!
而吞拿魚蓉本身已經綿滑細緻,
再將鵪鶉蛋倒入去攪勻,口感更加香滑。

另外,要提一提酸醋啫喱,
用佢黎晶瑩剔透撈飯,酸,水
真係一流!!


IMG_3016
IMG_3021

我叫左個 海次幸丼 ($238)
中拖羅、海膽、鰻魚、牡丹蝦、蟹肉、油甘魚;三文魚,
三文魚、中拖羅口感輕盈爽彈,
牡丹蝦、蟹肉都好鮮甜,D日本珍珠米都好軟熟,食完好想叫多碗!!!


IMG_3024.JPG
IMG_5186.JPG


順帶一提,尼度D關東煮、串燒都好好味~ 值得一試!

留言