海派招牌羅宋湯 | 麥田廚房wheatfied Kitchen

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前幾日男朋友話要帶我去一間整「羅宋湯」好出名既餐廳,
黎到先知係銅鑼灣既麥田廚房,
餐廳燈光柔和,擺滿各式各樣既裝飾品,
原來尼度既店主由細就爸爸喝過無數「羅宋湯」,
盡得爸爸 (羅宋大菜餐廳大廚)既珍傳,
想將傳統海派俄國菜重回香港!


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一入門口就見到好多俄羅斯娃娃,令尼度充滿俄羅斯色彩!




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黎到一定要點 上海派招牌羅宋湯 ,
湯入面有紅菜頭、椰菜、牛肉、甘筍。
入口味道超香澴、有少少辣,
加入牛肉令成個湯有d咬口,
夾埋紅菜頭、椰菜,甘筍既爽口口感,味道岩岩好!
旁邊重有塊蒜蓉包,浸小小湯食真係一流!



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俄式薄餅 配 俄式酸菜薄餅上層係紅魚子醬,中間夾住酸忌廉,而下層係pancake餅底。
香滑既忌廉既可以中和紅魚子醬既咸味,
又可以令到個餅底更鬆好鬆軟,三樣野好夾!
旁邊既酸菜,酸酸甜甜,好開胃!


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主菜叫左個 “香煎黑毛豬配蘋果汁”
黑毛豬係半肥瘦,口感軟腍嫩滑,
肉味香濃,配蘋果汁幾滋味。
蘋果汁入面有d蘋果蓉,甜甜地幾好味,
重令味道更有層次,中和左肉既肥膩感。





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最後揀左個海派茄汁焗豬扒飯,
上桌重有熱辣辣,面頭鋪滿香濃茄汁,重有d三色椒粒。


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切開豬扒好鬆軟、酥香嫩滑,d香味出晒黎,
下係炒飯底,本身已經有香濃既蛋味,
配埋個茄汁更加滋味,一啖豬扒,一啖炒飯~好正!



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