2017年6月9日 星期五

尋回大阪的那份味道【Jan Jan 串揚專門店】

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旅行是我生命中的動力!
嘆美食是我正能量的來源!
旅行會受地點、公司大假所影響,
但美食,就隨時可以擁有!!!

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早前去了大阪一趟,吃了我認為人生吃過最好味的大阪燒!!!
回港日思夜想,很希望再次品嚐,
可惜我的假期有限,有見及此,
男友努力爬文,問意見,決定在香港尋找大阪的那份味道!


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他帶了我到灣仔的【Jan Jan 串揚專門店】,
因為這裡在裝修,所以門口真不易被察覺,
不過聽旁邊的食客說她連續2,3星期都刻意經過店子,
看看裝修是否已完成,就知道這裡的食物質素應該不錯!

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先說這裡的裝潢,以日式設計,
多人的可選日式廂房,情侶或個人的可選吧枱,
吧枱可看到街景,的確不錯!



因為我們看中了它的<<海膽腐皮卷>>!!!!!!!
所以選了Premium Set,真的超級推介給愛海膽的你!
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首先侍應為我們送上盤椰菜、醬油,
跟在大阪的食法一樣,沾少許醬油吃,
椰菜本身清甜爽口,是從鹿兒島送來,
配上醬油為加滋味!


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<<安格斯牛肉>>串揚<==大力推介!!!
還未放進嘴裡已感受到它熱騰騰、香噴噴的魅力!
果然!!! 做到外脆內滑,外皮仍是燙口,牛肉滑得入口即溶,
沒有半點誇張,是那種漫畫中吃後會感動流涕的感覺!!

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<<香菇>>串揚<==推推推!!!
我是愛菇之人,咬下熱度大足,菇身超嫩滑,
而且有濃濃的素菌香!

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<<海膽腐皮卷>>串揚<==重點中的重點!!
上文已說,是我推力推薦之物,
海膽的面層是芥末,其口感綿密細緻,
把它們一併放進口,令海膽的creamy口感添上一乒紮實感!

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然而我覺得這個餐的次序設計非常貼心,
此刻送上了<<蘆筍>>串揚,
是我第一次吃的,上桌一樣熱騰騰!
外脆內清新,帶點咸香,令人非常回味。

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<<雞腿>>串揚,雞腿肉特別嫩滑,
配上照燒汁,格外惹味。

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最後還有燒飯團、綠茶雪糕作結!

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