2017年6月14日 星期三

蘭桂坊泰菜特色bar【Infinity Thai Restaurant & Bar狗毛 】

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炎炎夏日,在路上走了一會已經整身濕透,
儘管剛下完雨,路面一樣焗促得很,
放工打算跟朋友吃個飯、吐苦水。
經過蘭桂坊,看到一間名字非常有趣的bar --狗毛,
然而朋友說他中午有來過吃午餐,而這裡竟然是買泰菜!!
聽了覺得非常特別,於是擇日不如撞日,
吃個泰菜舒緩一下雨天的鬱悶感。

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踏入餐廳,有種釋放壓力的感覺,
輕快的流行曲、昏暗的燈光,
這裡有桌枱供大家免費玩,還有Beer Pong、飛標等。
非常適合大班朋友一起來chill out。


看到種種的玩樂設施配套,一心以是"吃裝飾",
覺得價錢可能會偏貴,或只是買酒的地方,
但當我吃完第一道菜之後,就完完全全令我眼前一亮!


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我們二人叫了一道馬拉盞炒通菜($88),
其實要知道一間泰菜有否質素,
往往在最普通的菜式上就可見高下!
上桌還是熱騰騰,熱煙、燙口感把馬拉盞的香氣傳到鼻邊,
通菜爽嫩,蒜味十足,非常惹味,(只帶小辣,不吃辣的人也能接受)。
推介之物!!!



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然後再來一個令人驚喜的菜式,大蝦柚子沙律(128)
平日泰菜很少在香港點這個菜,
是因為總覺得香港售賣的柚子不及泰國當地的味美,
不過經店員一再推介,所以決定試試。

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果然沒有介紹錯,這個菜式選用的柚子是來自泰國,
頂層的大蝦,爽口結實,
柚子果肉比較大粒,有嚼勁, 清甜而且有彈性,
加上柚子底的醬汁一口吃下,味道酸酸甜甜的,
大家一定不可以錯過!





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最後,因為朋友叫了杯酒,美酒當然要配豬手!!
點了個 泰式香辣豬手 $188。
上桌已感受到其熱度、外皮香脆!


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店員超細心,看到有女士在場,會請廚師幫忙切開,
切開後看到豬手表層是脆卜卜的外皮,下層肥瘦比例適中,


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肉質鬆化入味,帶點鹹香,
一口豬手,一口冷飲,滋味甚是!




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飲品方面,我點了杯 Blueberry Lemonade,
口感非常清新,甜中帶微酸,很開胃,
飲品的上半部分為沙冰,
每吸一啖都可吸到少許沙冰,有點咬口。
成了炎炎夏日中的透心消暑恩物。




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朋友叫左杯 Lemongrass Mojito,
光睇到有香矛作裝飾,已增添了渡假氣氛,
好酒精飲品的你,不妨一試!


PS: 下次要試試燒雞、蟹!!!
本叫蟹,但已售罄;
此外,看到隔離枱食客點了燒雞,
原隻上,用手撕的食法,非常吸引!


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